中文名稱：醋酸
英文名稱：Acetic acid
中文别名：乙酸;冰醋酸;酸(食品級);冰乙酸;冰醋酸(食品級);乙酸,無水;醋酸(食品級)
CAS RN：64-19-7
EINECS号：200-580-7
分子式：C₂H₄O₂
分子量：60.05

物化性質：

性狀：無色透明液體，有刺激性氣味。
熔點：16.635°C
沸點：117.9°C
相對密度：1.0492
折射率：1.3716
閃點：57°C
溶解性：與水、乙醇、苯和乙醚混溶，不溶于二硫化碳。

用途：主要用于制備醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯類、金屬醋酸鹽、氯乙酸、醋酸纖維素等，用于生産醋酸乙酯、食用香料、酒用香料等用作分析試劑、溶劑及浸洗劑。